Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт;
Помидоры - 1 шт;
Патиссон - 1 шт;
Перец сладкий - 1 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Морковь - 1 шт;
Чеснок - 2 зубка;
Перец чили - 1 шт;
Сыр твёрдый - 100 грамм;
Масло растительное - 30 мл;
Руккола - 3 веточки;
Петрушка - 3 веточки;
Укроп - 7 веточек.
Калорийность: 95 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Запечённые овощи содержат намного меньше масла, а значит полезнее. Сегодня я приготовлю баклажаны запечённые в мультипечи с сезонными овощами. Овощи свежие и готовятся быстро, так что много времени это не займёт. Это блюдо может быть прекрасной горячей закуской к столу, Если оформить блюдо в романтическом стиле, то можно подавать и к душевным посиделкам.
Приготовим все овощи: морковь, патиссон, помидор, лук, баклажаны, сыр, масло, чеснок, перец болгарский и перец чили, немного чеснока, зелень.
Баклажаны вымыть и разрезать вдоль. Сбрызнуть маслом и выложить на сковороду гриль мультипечи.
Печь прогреть 3 минуты при 200 градусах. Затем поместить сковороду с баклажанами в печь и запекать 6 минут при 200 градусах.
Пока баклажаны запекаются почистим овощи.
Нарежем все овощи, а можно и натереть на тёрке для корейской морковки. Чеснок и красный перчик мелко накрошим.
Вот и готовы баклажаны. Вынем их и пусть немного остынут.
Все овощи посолить и выложить в форму для запекания мультипечи, и поместить в печь. Выставить температуру 180 градусов и время 12-15 минут ( в зависимости от объёма). Запекать. В готовые овощи добавить мелко нарезанный чеснок с перцем чили и укроп. Перемешать и начинка готова.
В баклажанах срезать часть так, что бы можно было выложить сердечко из двух половинок. Немного вынуть мякоти из серединки и заполнить начинкой.
Присыпать тёртым сыром. Поместить сковороду для гриля и поставить в печь. Запекать при 200 градусах 3 минуты, пока не расплавится сыр.
Наше сердечко готово и можно сервировать тарелку. Пока будем готовить тарелки поставим второе сердечко в печь.
Выложим на тарелку петрушку и рукколу.
На зелень уложить ""сердечко"".
Подавать горячим. Приятного аппетита!