Ингредиенты:
Язык говяжий - 300 г
Огурец свежий - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Грибы консервированные - 100 г
Горчица в зернах - 1 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Калорийность: 94 кКал
Общее время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления:
Говяжий язык - кладезь полезных веществ! В нем содержатся витамины группы В, РР, Е и множество микроэлементов. Это диетический продукт. Говорят, говяжий язык благоприятно влияет на нервную систему! Уж не знаю, насколько это правда, но предлагаю вам приготовить салат из говяжьего языка и грибов.
У меня язык был готовый. Грибы необходимо взять консервированные.
Для приготовления салата с языком и грибами подготовим продукты по списку.
Репчатый лук нарежем полукольцами, присыпем сахаром и зальем кипятком. Так мы избавимся от горечи.
Грибы нарежем четвертинками, язык - брусочками.
Так же - брусочками - нарежем огурец.
Смешаем в миске нарезанные язык, огурец, грибы. С лука сливаем воду и добавляем его в миску. Солим, перчим по вкусу. Добавим майонез и горчицу.
Все хорошо перемешиваем.
Салат с языком и грибами готов. Подаем тут же.
Приятного аппетита!