Ингредиенты:
Свекла - 1/2 шт.
Козий сыр - 70 г
Салат Айсберг - 2 листа
Ореховый микс - 1 небольшая горсть
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Лимон - 1 ломтик
Растительное масло - 25 мл
Калорийность: 108 кКал
Общее время приготовления: 55 мин.
Способ приготовления:
Подготовьте все необходимые продукты для салата из свеклы с козьим сыром. Листья помойте и обсушите салфетками, свеклу сварите и остудите.
Возьмите небольшое подходящее блюдо, порвите руками листья и выложите на него.
Сваренную свеклу очистите и нарежьте произвольно - можно полосками или кусочками.
Нарежьте небольшими кусочками козий сыр. В моем случае сделать это было не так просто, сыр был очень мягким и нежным, он прилипал к лезвию ножа. То есть сам нож мне приходилось постоянно смачивать холодной водой. Разложите кусочки сыра произвольно на тарелке.
Слегка измельчите ореховый микс (грецкий орех, миндаль, фундук, кешью), выложите в тарелку.
По желанию слегка подсолите салат и присыпьте специями по вкусу, сбрызните лимонным соком и полейте растительным маслом.
Салат из свеклы с козьим сыром готов к подаче. Приятного аппетита!