Риба зубатка «Француженка»

З зубаткою стосунки у багатьох не прості. Всі знають, що вона дуже корисна і смачна, але багатьох зупиняє страх перед її приготуванням. Відразу обмовлюся, що у мене була охолоджена зубатка, а не морозива. За цим рецептом можна готувати й іншу рибу.

Інгредієнти для «Риба зубатка» Француженка «»:

• Риба (у мене зубатка) - 1 кг
• Сіль - 1 ст. л.
• Цукор - 1 ст. л.
• Перець чорний
• Сік лимонний
• Яйце куряче - 2 шт
• Майонез - 200 г
• Борошно пшеничне/Борошно
• Олія соняшникова
• Порошок часниковий

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Риба зубатка» Француженка «»:

1) Рибу нарізати на шматки, натерти сіллю, цукром, перцем і збризнути лимонним соком, залишити маринуватися на 20 хвилин.2
) Збити яйця з майонезом.
3) Рибу обваляти в борошні, обмакнути в яєчну суміш і ще раз в борошні обваляти .4
) Смажити в киплячому масле.
5) Обсмажену рибку складати в кастрюноку, пересмачну.


Приємного апетиту!!!