Люблю готувати і знаходити щось нове, незвичайне і смачне! Цей рецепт був для мене великим відкриттям. Незважаючи на те що продукти здаються поєднанням неочітного, це зовсім не так! Просто страва грає не звичними для ока фарбами, які, якщо змішати, гармонійно заграють в єдиній чудовій картині!:П.С. Фото жахливе просто тому, що не задавалася метою публікувати рецепт і робити хороший знімок. Насправді, воно виглядає куди ефектніше:)
Інгредієнти для «Риба з сальсою з манго»:
- Філе рибне (Потрібно брати порційні шматочки булою риби. Я брала рибку махи-махи. Але впевнена, що з іншою рибкою теж вийде дуже смачно, наприклад, з тріскою.) - 4 шт
- Олія оливкова - 4 ст. л.
- Цибуля ріпчаста (дрібно порізана) - 0.25 стак.
- Цукор коричневий - 3 ст. л.
- Манго (Порізаний кубиками) - 1 шт
- Ананас (Консервований, обсушений паперовими рушниками, порізаний кубиками) - 0.5 бан.
- Вино червоне напівсухе - 0.25 стак.
- Сіль
- Перець чорний
- Приправа ((опціонально) Сюди підійде солодка паприка, часник, білий перець, тем'ян, орегано. Я робила без всього цього.)
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Риба з сальсою з манго»:
SOUS
1. Нагріваємо 2 ст. л. оливкової олії на середньому вогне.2
. У розігрітому маслі оскаржуємо до м'якості цибулю (3 хвилини)
3. Додаємо коричневий цукор, змішуємо з цибулею і готуємо поки цукор не ростає (близько 1 хвилини
) 4. Додаємо манго, ананас, вино. Кип'ятим на повільному вогні 3-5 хвилин5
. Переміщуємо соус утарілкуРИБА1
. Нагріваємо 2 ст. л. масла (в тій же сковороді
) 2. Сіллю і перцем змащуємо рибку (можна додати та ін. спеції
) 3. Рибу смажимо хвилини 3-4 з кожного боку (до готовності
) SYeRV
IROVKA1. Подаємо рибу, полив с
оусом. Приємного Апетита!
