Раки варені смачні
Для любителів раків - це просто шалено смачно!
Інгредієнти для «Раки варені смачні»:
- Раки
- Сік томатний
- Пиво темне
- Сіль
- Перець чорний (горошком)
- Цибуля ріпчаста
- Часник
- Аркуш лавровий
- Укроп (свіжий)
Час приготування: 15 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі1.3 | жири0.1 | вуглеводи6 |
100 г страви | |||
ккал | белкі6.5 | жири0.5 | вуглеводи30 |
Рецепт «Раки варені смачні»:
Раків добре помити під проточною водою щіточкою.
Влити в казан зовсім трохи води. Вскип'ятити. Додати спеції: лавровий лист, перець горошком, цілу цибулину. Дати трохи покипіти. Виловити цибулину за хвостик.
Влити томатний сік і пиво. Відразу кладемо раків і накриваємо щільно кришкою. Якщо раки не будуть покриті повністю цим бульйоном - не переживайте. Вони все одно приготуються під кришкою.
Дати покипіти хвилин 7 - 10. Посолити до смаку. Додати розчавлений часник. Весь пучок укропу. Проварити хвилини 2 - 3. Розрізати лимон на чотири частини. Додати до казану. Вимкнути. Не
відкриваючи кришки залишити хвилин на 10 - 15 настоятися.
Перед подачею полити лимонним соком.
P.S. Цей час надано для приготування великих раків. Якщо раки середні або маленькі, зменшити час до 10 хвилин, загалом.