Просто лечо.
Дуже проста закуска з болгарського перцю і помідорів...
Інгредієнти для «Просто лечо»:
- Перець болгарський (Перець можна брати різних кольорів) - 2 кг
- Помідор (Чим стигліше помідори, тим краще) - 2 кг
- Цибуля ріпчаста - 2-3 шт
- Часник - 3-4 зуб.
- Перець червоний пекучий - 1/2 шт
- Помідор маринований - 1 шт
- Сіль - до смаку
- Перець чорний - за смаком
- Олія рослинна - 100 мл
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі47.5 | жири84.6 | вуглеводи229.9 |
Порції | |||
ккал | белкі9.5 | жири16.9 | вуглеводи46 |
100 г страви | |||
ккал | белкі1.1 | жири1.9 | вуглеводи5.2 |
Рецепт «Просто лечо»:
Горький перець нарізати, кинути на холодну сковорідку, додати розчавлений часник, і нагріти масло разом з перцем і часником,
уважно стежимо що б не згорів часник і перець, додаємо нарізаннийполукольцами
цибулю і обсмажуємо доготовності
, додаємо нарізаний великими шматками болгарський перець...
Смажимо перець на середньому вогні під кришкою, до пулуготовності
Тим часом нарізаємо помідори,
можна в принципі натерти на тірці, ілипробити
в блендері
Тепер до перців додаємо помідори
І через хвилин десять протерті помідори з банки, якщо немає свіжих помідор то треба взяти дві баночки
Гасимо на середньому вогні під кришкоймінут
10-15, все залежить від степениготовності
перцю, хто то любить більш м'який, хто то трохи крісмі,
Сіль перець до смаку...
Приємного апетиту!