Оригінальний пиріг-сердечко приготувала для своєї донечки. Смачний і ситний пиріг, оригінальна подача.
Інгредієнти для «Пиріг з м'ясними кульками і сирною заливкою»:
- Молоко - 3/4 стак.
- Яйце куряче (1 шт.-в тісто, 1шт.-для сирної заливки) - 2 шт
- Борошно пшеничне/Борошно - 3,5 стак.
- Масло вершкове - 2 ст. л.
- Сіль (в тісто В начинку-за смаком) - 1 ч. л.
- Цукор - 1,5 ст. л.
- Фарш м'ясної - 220 г
- Вершки - 50 мл
- Сир м'який - 130 мл
- Перець чорний (за смаком)
- Дріжджі (швидкодіючі Саф-Момент) - 2 ч. л.
Час приготування: 145 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
|
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі93.3 |
жири86.6 |
вуглеводи426.2 |
|
Порції |
|||
|
ккал |
белкі15.6 |
жири14.4 |
вуглеводи71 |
|
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.1 |
жири4.7 |
вуглеводи23.3 |
Рецепт «Пиріг з м'ясними кульками і сирною заливкою»:
Тісто приготувати в хлібопічці-для цього викласти інгредієнти для тесту в наступній послідовності-му олоко, яйце, борошно, вершкове масло, сіль, цукор і дріжджі. Увімкнути режим Перевірки.
Після закінчення замісу вийняти тісто з ХП, викласти в чашку, присипану борошном. Залишити в теплому місці на 20 хвилин.
Фарш посолити, поперчити, перемішати.
Тісто розділити на 2 частини (я використовувала тільки одну частину). Розкатати шматочок тіста в пласт і викласти у форму, змащену маслом.
З фаршу сформувати маленькі кульки і викласти у форму у вигляді сердечка.
Для заливки збити вершки, сир, яйце, посолити, поперчити.
Дати пирогу відстань 30 хвилин. Потім залити заливкою вільні боки пирога.
Випікати в розігрітій до 200 градусів у духовці протягом 35-40 хвилин.
