Печиво мішки та шишки у формі
Як приготувати страву «Печиво Мішки-шишки»
- Масло нарізати шматочками і разом з цукром помістити на парову лазню. Завадити поки олія повністю не розтопиться.
- Залишити 5 грамів масла для змащування форми.
- У розтоплене масло вбити яйця, додати сметану, просіяне борошно, тріску мускатного горіха і соду погашену оцтом.
- Замісити тісто. Консистенція тесту повинна бути як у дуже густої сметани.
- Форму для випікання печивів потрібно добре проколювати і розтопити в ній залишився шматочок масла, після чого змастити розплавленим маслом.
- Викласти тісто у формочки, заповнюючи їх лише з невеликим верхом. Зручно для цього використовувати дві чайні ложки.
- Коли мішки злегка підрум'яняться, форму потрібно перевернути. Перевертати форму потрібно якомога частіше, щоб печиво рівномірно пропеклося.
- У результаті виходять ось такі рум'яні і хрусткі мішки, які легко вивалюються з форми.
Дітки дуже люблять печива в цікавих формах. У магазинах таких печивів стільки, що очі розбігаються. Але давати магазинне печиво діткам зовсім не хочеться. Є прекрасний варіант нагодувати дитину не тільки смачним і красивим печивом, а й корисним. Домашнє печиво ведмедика-шишки стане прекрасною альтернативою навіть магазинним ведмедикам «Барні».
- Масло вершкове - 200 гр.
- Борошно - 2 ст.
- Сметана - 2 ст.л.
- Цукор - 0.5 ст.
- Курячі яйця - 2 шт.
- Сода харчова - 0.5 ч. л.
- Оцет яблучний - 0.5 ст.л.
- Мелений мускатний горіх - 0.3 ч. л.
Харчова цінність на 100 грамів
Калорії: 422 ккал.
Вуглеводи: 40.4 гр.
Печиво Мішки-шишки - покроковий рецепт з фото
Компоненти та калорійність рецепту «Печиво Мішки-шишки»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
Продукт | Міра | Вага, гр | Бел, гр | Жир, гр. | Кут, гр. | Кал, ккал |
масло вершкове | 200 гр | 200 | 1 | 165 | 1.6 | 1496 |
борошно пшеничне | 2 ст | 260 | 23.92 | 3.12 | 194.74 | 889.2 |
сметана 10% (нежирна) | 2 ст.л. | 40 | 1.2 | 4 | 1.16 | 46 |
цукор-пісок | 0.5 ст | 80 | 79.76 | 318.4 | ||
яйце куряче | 2 шт | 94 | 11.94 | 10.25 | 0.66 | 147.58 |
сода харчова | 0.5 ч.л. | 6 | ||||
оцет яблучний | 0.5 ст.л. | 7.5 | 0.54 | 1.05 | ||
мускатний горіх мелений | 0.3 ч. л. | 2.1 | 0.42 | 1.05 | 0.15 | 11.66 |
Разом | 690 | 38.5 | 183.4 | 278.6 | 2909.9 | |
1 порція | 86 | 4.8 | 22.9 | 34.8 | 363.7 | |
100 грамів | 100 | 5.6 | 26.6 | 40.4 | 422 |
Картка рецепта
Натисніть на картку для збільшення. Щоб зберегти картку, клацніть правою кнопкою миші на картці і виберіть пункт «Зберегти зображення як»... або подібний.
Добра душа юлявів знайшла і поділилася зі мною рецептами для печива Мішки-шишки і горішки! Ділюся і з вами, раптом ще кому стати в нагоді
«Олімпійський ведмедик»
1 пачка маргарина (тоді це 200 грам було)
1 яйцо
1 склянка сахара
1 банку сметани або майонезу (200 мл)
2 склянки мукі1/2
ч. л. соди (погасити оцтом)
Маргарин розм'якшити (але не розтопити). Розтерти яйце з цукром. Додати маргарин, сметану, соду. Все перемішати. Додати борошно. Добре вимішати.
4 склянки мукі200
гр сахара
3 жовтка1/2
ч. л. соди, гашеної уксусом
300 гр маргаринаЖовтки
збити з цукром. Маргарин розтопити. Змішати всі інгредієнти. Замісити м'яке тісто.
і ще одна дівчина підказала ось такий рецепт
Рецепт «Мішки-шишки»
5 яєц200
г маргарина
1ст. сахара
5 ст. л. сметани3
ст мукі0,5год
. л гашеної соди
Спочатку збиваємо яйця з цукром, потім, продовжуючи збивати, додаємо сметану, розтоплений маргарин, соду і поступово борошно. Викладаємо на розігріту форму, смажимо на середньому вогні. Скільки смажити - потрібно дивитися по печивах самих
фото з інету
Вчимося піч, робити різні види тіста та вироби з них. Дріжджове, шаре, бісквітне, пісочне тісто. Кекси, тістечка, торти, пироги, Рецептури ГОСТ і багато іншого!
Сторінки
п'ятниця, 9 травня 2014 р.
ПЕЧИВО ГОРІШКИ, ГРИБОЧКИ, ШИШКИ, ЧЕРЕПАШКИ (СРСР)
24 коментарі:
Пробувала пару різних рецептів, але цей найкращий. А в якій книзі цей рецепт знайшовся?
Це не з книги. Цей рецепт додавався до форми.
Сьогодні зробила печиво за Вашим рецептом - все вийшло. Дійсно хороший рецепт, а то перед цим робила за рецептом де соди аж 0,5 ч. л. без солі, то печиво віддає сильно содою, а тут смачненько! Дякую!
Завжди будь ласка! Радий, що у вас все вийшло. Соди
багато не треба - тісто буде рватися сильно, та й смак соди теж буде сильний.
ось зараз буду готувати
А у мене цілісна форма. Як пекти в такій?
Що означає цільна? II типу для повнотілого печива?
Так, ІІ типу, для повнотілого печива. поділіться рецептом, будь ласка!!
Ну, по-перше, можете скористатися рецептурою пісочного тесту (посилання є в пості) чи скористатися оригінальним рецептом до форми ^ типу (печиво «Лакомка»):
Борошно - 3 ст.Яйце
- 3 шт.
Маргарин - 200 гр.
Сметана - 3 ст.л.Цукор
- 1 ст.
Сода - 1/3 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.Бєлок
збити до піни, жовток розтерти з цукровим. Додати розтоплений маргарин, сметану, соду (гасити в чайній ложці оцту). Поступово додаючи борошно, ретельно все змішати до консистенції сметани. Заповнити одну з плиток форми на 3/4 частині обсягу поглиблення тестем В середину можна покласти, злегка втискаючи, ягідку вишневого, полуничного або іншого варення, родзинки горіт і т. п. Закрити форму і випікати на помірному вогні, як зазначено вище в пості.
Зможете тут дати рецепт пісочного тесту для горішків щоб за посиланнями не проходити. Заздалегідь дякую
Ну вже не полінуйтеся пройти за посиланнями, будь ласка! Сенс мені дублювати в коментарях рецепти? У попередньому коменті дано рецепт, оскільки його, просто на просто, немає ні в одному пості.
Та й не так вже далеко ходити! Один прямо в пості висить, а другий за прямим посиланням.