Ингредиенты:
Кабачок (средний) - 2 шт.
Картофель (крупный) - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Булгур - 0,5 стакана
Скумбрия в томатном соусе - 1 банка (250 г)
Приправа «Весенняя зелень» - 1-2 ч.л.
Соль - по вкусу
Калорийность: 42 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 35 мин.
Способ приготовления:
Овощное рагу с рыбными консервами и добавлением булгура было приготовлено мною однажды на обед в воскресный день. Томат в консервах и овощи хорошо сочетаются, а для сытности прибавляем булгур. Пока в мультиварке готовится блюдо, можно сделать некоторые дела по дому или уделить время мужу и детям. А потом всем вместе отведать ароматное, вкусное и сытное рагу! Попробуем приготовить новое блюдо и удивить домашних.
Для приготовления блюда нужно вымыть и почистить овощи.
Включаем мультиварку на режим «жарка» или «выпечка» и подрумяниваем крупу немного, без масла.
Теперь отправляем туда же морковь, нарезанную кубиками, и лук.
Нарезаем картофель, который лучше брать рассыпчатых сортов.
В последнюю очередь добавляем кабачки, перец и приправу. Отключаем режим обжарки.
Заливаем водой, так, чтобы только покрывала овощи.
Готовить можно на режиме «тушение» или другом подходящем. У меня был ручной режим, который держит 30 минут температуру 100 градусов, а следующие 30 минут - 90 градусов. Перемешать нужно только когда закипит. Дальше можно заниматься своими делами и ждать сигнала таймера. Содержимое мультиварки через час должно выглядеть как на фото ниже.
Добавляем консервированную скумбрию и соль по вкусу. Подержим в закрытой мультиварке ещё 10-15 минут.
Можно накрывать на стол и наслаждаться блюдом!
Приятной трапезы.