Незвичайний грибний суп
Абсолютно випадково натрапила на рецепт в інтернеті і пролистала, оскільки рецепт без картинки і якийсь непоказний. Та ще й дивний. Жодного разу не бачила грибний суп з томатами.. Але цікавість переборола мене, і я все ж зважилася приготувати в маленькій каструльці. В результаті пошкодувала, що не у великій) А ще він дуже швидко готується)
Інгредієнти для «Незвичайний грибний суп»:
- Шампіньйони (у мене були заморожені) - 300 г
- Цибуля ріпчаста (дрібно нпрізати) - 0,5 шт
- Часник (якщо пропускати через чеснокодавилку, то краще 2 зубчики) - 1 зуб.
- Помідор (у мене були порубані помідори Поміто) - 1 шт
- Картопля (сирої) - 1 шт
- Вода (або бульйон, у мене був зварений бульйон на крильцях, так що бульйон і трохи курки) - 1 л
- Олія рослинна (я просто налила, щоб закрилося дно каструльки) - 3 ст. л.
- Сіль (і перець) - за смаком
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі17.5 | жири43.4 | вуглеводи39.6 |
Порції | |||
ккал | белки | жири14.5 | вуглеводи13.2 |
100 г страви | |||
ккал | белкі1.1 | жири2.7 | вуглеводи2.5 |
Рецепт «Незвичайний грибний суп»:
1. Налити в каструльку масла і обсмажити в ньому цибулю, гриби, часник до злегка золотистого кольору. Посоліть.2
. Додати помідор шматочками або перетворений блендером на пюре.
Обжаривать пару минут
. Додати м'ясо шматочками (якщо є) і нарізану картоплю (я дрібними кубиками ріжу, щоб швидше зварился.4
. Додати воду або бульйон і варити під кришкою до готовності картоплі.
До смаку додати сіль, перець.
Супчик виходить величезний, чоловік навіть сметани до нього не запросив. Дуже незвичайне поєднання томата і грибів, але дуже смачне! А ще, при готовому бульйоні - швидко готується.