Ингредиенты:
Морской окунь - 1 шт.
Сливки 10% - 100 мл
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Приправа для рыбы - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло - 1 ч.л.
Сыр - 20 г
Томатная паста - 1 ч.л.
Калорийность: 97 кКал
Общее время приготовления: 55 мин.
Способ приготовления:
Морской окунь - достаточно доступная рыба, и при этом не менее вкусная, чем другие. И что немаловажно - она не костлявая. Она отлично сочетается с нежным сливочным соусом.
Набор специй для рыбы я взяла уже готовый, но вы можете приправлять ее как угодно по своему желанию. Сыр также используйте на ваш вкус.
Для приготовления морского окуня со сливочным соусом понадобятся следующие ингредиенты.
Окуня разрежьте на несколько равных кусков и натрите приправой для рыбы и частью соли. Сковороду смажьте подсолнечным маслом и со всех сторон обжарьте рыбу. Затем уберите ее со сковороды.
Морковь натрите на крупной терке, а репчатый лук нарежьте на полукольца. Сковороду снова смажьте подсолнечным маслом и обжаривайте овощи до мягкости.
Добавьте сливки, томатную пасту, соль и щепотку черного перца. Потушите на медленном огне не больше 10 минут. Сливки должны загустеть.
Сыр натрите на мелкой терке и добавьте в сковороду. Перемешайте и снимите с огня.
Морской окунь со сливочным соусом готов. Сформируйте блюдо по своему вкусу, приятного аппетита.