Млинці з журавлинним соусом

Смачний соус з приємною кислинкою і ніжною, оксамитовою текстурою. Чудово підійде до млинців і оладок.

Інгредієнти для «Млинці з журавлинним соусом»:

Журавлинний соус

• Клюква - 400 г
• Апельсин - 1,5 шт
• Цукор - 1 стак.
• Вода - 1/2 стак.

Млинці

• Кефір - 500 мл
• Молоко - 1 стак.
• Цукор - 1 ст. л.
• Сіль - 0,5 год.
• Яйце куряче - 1 шт
• Олія рослинна (ТМ «» Олейна «») - 2 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно (у мене мірна склянка об'ємом 250 мл) - 1,5 стак.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Млинці з журавлинним соусом»:

Спочатку приготувати тісто для млинців. Кефір підігріти до теплого, додати яйце цукор і сіль. Гарненько перемішати. Додати сіяне борошно, перемішати щоб не було грудок.
Тісто вийде густе. Молоко довести до кипіння, вливати тонкою струменею молоко в тісто, постійно перешкоджаючи.
В останню чергу додати олію.
Або приготуйте млинці за своїм улюбленим рецептом.

Посмажити млинці.

З апельсинів віджати сік.

Змішати апельсиновий сік, воду і цукор. Довести до кипіння.

Додати промиту журавлину, довести до кипіння і варити 5 хвилин.
Після дати журавлині злегка охолонути.

Журавлину подрібнити блендером.

Перетерти через сито, хто любить з шкуркою і насінням можна і без ситу.

Соус можна перелити в стерилізовану баночку і зберігати в холодильнику до подачі.

Подавати млинці, полив ароматним журавлинно-апельсиновим соусом
!