Ингредиенты:
Минтай – 1 кг;
Сливки – 250 мл;
Сыр твердый – 100 грамм;
Укроп – 1 небольшой пучок;
Мука – 1 ст.л. с горкой;
Соль – по вкусу;
Черный молотый перец – по вкусу;
Масло (сливочное или растительное) – для смазывания формы.
Калорийность: 125 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю Вам запечь минтай в сливках в духовке. Сливки придают минтаю особую нежность и сочность. По приведенному ниже рецепту можно запекать минтай, хек или любую белую рыбу. Такое блюдо можно подать и на праздничный стол, однако в таком случае лучше запекать рыбное филе без костей.
Приготовьте продукты для запекания минтая в сливках в духовке.
Минтай почистить, срезать плавники. Нарезать минтай крупными кусочками. Посыпать минтай черным молотым перцем и хорошо посолить.
В глубокой миске смешать сливки с мукой.
Форму для запекания смазать сливочным или растительным маслом. Мелко нарезать укроп. Выложить в форму для запекания рыбу и присыпать нарезанным укропом.
Залить минтай сливками.
Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром.
Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для запекания поставить в духовку. Запекать минтай 30 минут.
Вкусный минтай в сливочном соусе под сырной шапочкой запеченный в духовке готов.
Приятного аппетита!