Манник на кефире без муки в мультиварке
Ингредиенты:
Манная крупа – 1,5 стакана
Кефир – 500 мл
Яйца куриные – 2 шт.
Сахар – 100 г
Ванилин – 1,5 г
Сода пищевая – 1/3 ч.л.
Соль – 1 щепотка
Изюм (темный) – 100 г
Калорийность: 149 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Способ приготовления:
Манник – сытный десертный пирог из манной крупы. Сегодня я приготовила самый вкусный манник на кефире без муки в мультиварке. Манное тесто дополнила изюмом. Получилось одно большое сладкое объедение. Манник на кефире без муки – этот тот десерт, который подойдет и к детскому столу тоже.
Продукты возьмите из списка.
Насыпьте в миску манную крупу.
Залейте ее теплым кефиром.
Манку с кефиром тщательно перемешайте. Оставьте на 30 минут для набухания.
В отдельной миске смешайте куриный желток с сахаром и ванилином.
Перетрите добела.
Добавьте в яичную смесь набухшую манку.
Хорошо перемешайте.
Добавьте изюм. Изюм предварительно нужно промыть кипятком и отжать.
В отдельной емкости взбейте куриные белки добавлением пищевой соды. Добавьте получившуюся из белков пену в основное тесто.
Осторожно перемешайте, чтобы пышная белковая пенка не опустилась. Тесто для манника готово!
Смажьте сливочным маслом основную мультиварочную чашу. Быстро вылейте в неё тесто.
Выпекайте манник на кефире без муки в мультиварке в режиме «выпечка» не менее 60 минут.
Подденьте борта манника силиконовой лопаткой так, чтобы манник отстал от формы. Аккуратно переверните его вниз шляпкой. Готовьте еще 5 минут, до легкой румяности.
Подайте манник с изюмом на завтрак или на полдник. Приятного чаепития!