Легкий салат із зернами граната

Смачний салат з приємною кислинкою гранатових зерен, добре поєднується з куркою і буде хорошим доповненням у Новорічну ніч або для святкового столу.

Інгредієнти для «Легкий салат із зернами граната»:

У салат

• Листя салату/Салат - 100 г
• Морква - 1 шт
• Пармезан - 20 г
• Гранат
• Олія оливкова - 3 ст. л.
• Сіль - до смаку

Для гренок

• Хліб
• Порошок часниковий - 2 трісок.
• Базилік - 2 трісок.
• Олія оливкова - 2 ст. л.
• Сіль - до смаку

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Легкий салат із зернами граната»:

Спочатку зробимо хрусткі грінки. Білий хліб нарізає на невеликі кубики. На противагу кладемо пергаментний папір і висипаємо наші бідні грінки. Посипаємо сіллю і також сухим часником. У жодному разі не використовуйте свіжий часник, інакше він горітиме.
Потім посипаємо наші грінки улюбленими спеціями, я взяла базилік.
Потім грінки побризкаємо оливковою олією і гарненько перемішаємо. Потім знову додаємо базилік і часник і відправляємо в духовку на 180 градусів на 10-15 хвилин.

Поки грінки готуються моркву натрем на дрібній терці.

У глибоку миску кладемо суміш листя салату, натерту моркву і не багато соку граната, приблизно 2-3 ст. лож., для соковитості салату. Все перемішаємо.

Потім додаємо зерна гранату і грінки, посипаємо сіллю і заправляємо оливковою олією.

Потім натрем на великій терці сир Пармезан. Все перемішаємо.

Салат готовий. Приємного апетиту!