Ингредиенты:
Масло сливочное - 150 г
Мука пшеничная - 2 стакана
Сметана - 1 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Яйца куриные - 1 шт.
Брокколи (быстрозамороженная) - 400 г
Брынза - 70 г
Сметана - 1 стакан
Сыр твёрдый - 100 г
Яйца куриные - 4 шт.
Калорийность: 228 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления пирога с брокколи и сыром (+брынза в начинке) подготовьте продукты по списку.
Форма у меня большая, в меньшей (например, 24-26 см) пирог будет повыше. Я брала брокколи замороженную, если готовить со свежей, то ее нужно будет отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг и остудить.
Яйцо соединяем с мягким маслом, сметаной и солью.
Добавляя понемногу муку, замешиваем не липнущее к рукам тесто. Тесто ставим в холодильник на 20 минут.
Форму диаметром 28 см застилаем бумагой для выпечки, распределяем по форме тесто, делая бортики высотой 3-4 см.
Для заливки размешиваем яйца со сметаной, добавляем тёртый сыр и еще раз перемешиваем.
На тесто выливаем заливку.
Выкладываем размороженную брокколи.
Брынзу нарезаем кубиками и выкладываем на пирог между брокколи.
Выпекаем киш с брокколи и сыром при 180°С в течение 40-45 минут, ориентируйтесь по вашей духовке.
Тёплый пирог нарезаем на кусочки и подаём к столу. Приятного аппетита!