Ингредиенты:
Крупа гречневая (зеленая) — 150 г
Хурма — 2 шт.
Мед (по желанию) — 1-2 ч.л.
Калорийность: 201 кКал
Общее время приготовления: 15 ч. 20 мин.
Способ приготовления:
В этом рецепте речь пойдет об очень полезной каше, которая готовится из пророщенной гречки. И прежде чем приступать к приготовлению, стоит отметить преимущества этого замечательного продукта. Употребление всего лишь 100 граммов зеленой гречки в сутки обеспечивает человеческий организм незаменимыми аминокислотами, коих в ней содержится аж 8 штук и все они легкоусвояемые и сбалансированные. Каша из пророщенной зеленой гречки отлично подойдет и для тех, кто ведет подвижный образ жизни и занимается спортом.
Итак, давайте приступим. Подготовим ингредиенты по списку, их всего лишь 2 (или 3), но для начала нам понадобятся только гречка и вода, я для замачивания и проращивания использую фильтрованную воду из фильтра с обратным осмосом.
Гречку промойте несколько раз в прохладной воде. Затем залейте водой, выше уровня крупы на фалангу пальца или чуть больше. Оставьте замачиваться на 6-8 часов.
После замачивания крупу хорошенько промойте от образовавшейся слизи. Выложите гречку на широкую тарелку уже без воды. Оставьте тарелку примерно на 20-24 часа в темном месте. За это время у гречки проклюнутся небольшие ростки, после этого крупа готова для приготовления нашей сыроедной каши.
Пророщенную зеленую гречку промойте в прохладной воде от образовавшейся слизи и выложите в чашу блендера.
Добавьте в чашу блендера теплую или горячую воду. Измельчите гречневую крупу.
У нас должна получиться вот такая каша.
Без добавления сладких фруктов или меда сыроедная гречневая каша достаточно пресная, и вряд ли понравится Вам, если Вы не привыкли к подобной еде. Поэтому приправим кашу свежей хурмой. Порежем хурму.
Выкладываем кашу из пророщенной гречки в тарелку и добавляем кусочки хурмы.
Сыроедная каша из пророщенной гречки готова. Я украсил свою кашу семенами льна, так красивее, однако будет больше пользы, если Вы измельчите семена льна вместе с гречкой, в блендере. Приятного аппетита!