Ингредиенты:
Картофель - 5-6 шт.
Шампиньоны - 250 г
Сметана - 3-4 ст.л.
Чеснок - 3 дольки
Масло подсолнечное - 50 мл
Петрушка свежая - 0.5 пуч.
Соль, перец - по вкусу
Калорийность: 124 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю вам очень быстрый и простой рецепт картошки с грибами в сметане. Такое блюдо отлично подойдёт для завтрака, так как приготовить его не составит особой сложности. К тому же картошка получается очень вкусной и ароматной.
Картошку помыть и почистить. Залить водой и сварить почти до готовности. Солить картофель не нужно. Картофель должен протыкаться вилкой, но не разваливаться. Нарезать картошку полукружками толщиной 5-7 мм.
В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить картофель до румяной корочки.
Нарезать пластинками шампиньоны.
В сковороду с картофелем добавить грибы, посолить и поперчить. Хорошо перемешать содержимое сковороды и жарить 6-7 минут.
Спустя это время добавить в сковороду сметану.
Перемешать грибы и картофель со сметаной и тушить 5-6 минут.
Нарезать мелко петрушку и чеснок. Чеснок можно пропустить через пресс, но я решила его просто нарезать. Добавить их в сковороду в конце приготовления, перемешать. Накрыть сковороду крышкой на 5 минут и сразу можно подавать.
Картошка с грибами в сметане готова! К ней в дополнение можно предложить соленья или свежие овощи.
Приятного аппетита!