Ингредиенты:
Камбала свежая (некрупная) - 350 г
Соевый соус - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Укроп - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Кориандр - 0,5 ч.л.
Калорийность: 155 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Возьмем ингредиенты, необходимые для запекания замаринованной камбалы на мангале на решетке.
Мелко нарубить укроп и чеснок.
В глубокой миске смешать укроп, чеснок, соевый соус, масло, кориандр, немного посолить и поперчить.
Замариновать камбалу для мангала: выложить рыбу в маринад и обмазать с двух сторон.
Разжечь уголь или березовые дрова в мангале.
Когда образуются умеренные угли, выложить рыбу на решетку.
Готовить переворачивая, в общей сложности 5-6 минут, все зависит от размера рыбы.
В момент жарки можно смазать рыбу оставшимся маринадом.
Камбала на мангале на решетке готова.
Приятного аппетита.