Ингредиенты:
Кальмары 1 кг
Лук репчатый 300 гр
Чеснок 4 зубчика
Масло подсолнечное 4 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Калорийность: 200 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Питательные, мега полезные кальмары можно подать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром из отварного риса. Готовить легко их легко и быстро, блюдо получается очень вкусным и сытным. Есть лучше всего горячими и сразу же после приготовления!
1. Для приготовления понадобятся кальмары (предварительно размороженные), лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, соль и перец по вкусу.
2. Кальмары промыть под проточной водой, залить кипятком на 1-2 минуты.
3. Очистить от пленки, хитинового стержня. Промыть холодной водой.
4. Нарезать мясо кальмара. Вид нарезки не принципиален, но главное не мельчить.
5. Лук нарезать тонкими четвертинками, чеснок натереть на мелкой терке.
6. Разогреть масло, обжарить лук до мягкости. Добавить чеснок и перемешать.
7. Добавить кальмары. Перемешать с луком, посолить, поперчить. В течение минуты обжарить на максимальном огне. Затем выключить огонь, закрыть крышкой, дать протомиться минут 5.
8. Подавать кальмары обжаренные с луком обязательно в горячем виде. Разогревать повторно не рекомендуется, т.к они становятся жесткими.
Приятного аппетита!