Ингредиенты:
Горбуша - 750 грамм;
Лук репчатый - 1 шт;
Сметана - 3 ст.л;
Мука пшеничная - 1 ч.л;
Соль и перец черный молотый - по вкусу;
Вода - 1 стакан;
Масло растительное для обжаривания.
Калорийность: 177 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления горбуши в сметанном соусе на сковороде подготовьте необходимые продукты. Горбушу разморозьте.
Рыбу сначала чистим и моем.
Нарезаем горбушу на кусочки, толщиной примерно 1,5-2 см и солим по вкусу.
Обваливаем рыбу в муке со всех сторон.
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, снимаем со сковороды.
Обжариваем на сковороде лук, нарезанный полукольцами и возвращаем рыбу на сковородку. Укладываем её на бок, где нет кожи.
Для соуса размешиваем в воде сметану, муку, перец и соль. Заливаем рыбу.
Сковороду накрываем и тушим рыбу под крышкой 15-20 минут.
Наша горбуша в сметанном соусе готова. Приятного аппетита!