Ингредиенты:
Горбуша - 500 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Лимонный сок - 30 мл
Соль - 5 г
Перец черный молотый - 2 г
Сухари панировочные - 3 ст.л.
Масло подсолнечное - 50 мл
Калорийность: 206 кКал
Общее время приготовления: 35 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления горбуши на сковороде в панировочных сухарях возьмите следующие продукты. В данном случае сухари ржаные.
Рыбу очистите и разрежьте на порционные куски.
Горбушу присолите, поперчите, сбрызните лимонным соком.
Разбейте в глубокую емкость яйцо, присолите и взбейте его вилкой.
Куски горбуши обмакните сначала в яйцо, а потом запанируйте в сухарях.
Подготовьте всю рыбу, чтобы ее выложить одновременно на сковороду.
На разогретую сковороду выкладывайте куски рыбы и обжаривайте с двух сторон. Перевернув горбушу на вторую сторону, прикройте ее крышкой на несколько минут, чтобы рыба полностью прожарилась.
На стол жареную горбушу в панировочных сухарях подавайте в горячем виде с любым гарниром или соусом.
Рыба получается сочной и аппетитной. Вкусна она и в охлажденном виде, особенно политая лимонным соком.
Приятного аппетита!