Ингредиенты:
Овсяные хлопья «Геркулес» - 2 чашки (250 мл)
Ванильный сахар – 10 г
Корица – 1 ч.л.
Соль – 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Банан – 2-3 шт. (или фрукты по вкусу)
Молоко – 375 мл (1.5 чашки)
Яичный белок – 2 шт.
Сахар – 3-4 ст.л. (по желанию)
Орехи – 1 горсть
Финики – 10-12 шт. (или сухофрукты по вкусу)
Растительное масло – 1 ч.л.(для смазывания формы)
Калорийность: 180 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Запеченная в духовке геркулесовая каша – полезное, вкусное и легкое в приготовлении блюдо, которое должно быть в арсенале у каждого кулинара. Приготовленная с добавлением небольшого количества фруктов, специй и молока, запеченная в духовке до карамельной корочки, геркулесовая каша получается аппетитной и нежной на вкус и выглядит как настоящий пирог или запеканка. Нейтральный вкус геркулесовой каши позволяет смело экспериментировать со специями и начинкой, добавлять свежие или замороженные ягоды, сезонные фрукты, орехи и сухофрукты на свой вкус. Такая «запеканка» вкусна как в теплом, так и в охлажденном виде, ее можно взять с собой в качестве питательного и легкого перекуса, приготовить на завтрак или к чаепитию. Попробуйте!
Подготовьте ингредиенты по списку.
Соедините сухие компоненты: овсяные хлопья, ванильный сахар, молотую корицу, соль и разрыхлитель. Хорошо все перемешайте.
Измельчите 1 спелый банан до состояния пюре.
Добавьте молоко, 2 яичных белка и 2-3 ст.л. сахара (по желанию). Смешайте компоненты до получения однородной массы.
Смешайте сухие и жидкие компоненты.
Добавьте мелко нарезанные орехи и финики либо кусочки фруктов, ягоды или сухофрукты по своему вкусу. Хорошо все перемешайте.
Смажьте растительным маслом форму для запекания и выложите на дно формы нарезанный кусочками банан.
Добавьте подготовленную смесь и аккуратно разровняйте. По желанию добавьте еще несколько кусочков банана. Кусочки фруктов можно также просто вмешать в смесь хлопьев и молока.
Поместите смесь в разогретую до 175 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут.
Затем присыпьте кашу тонким слоем сахара и поместите в верхнюю треть духовки еще на 2-3 минуты, для того чтобы сахар растаял и слегка карамелизировался.
Запеченная в духовке геркулесовая каша готова. Приятного аппетита.