Я люблю фарширований перець і завжди експериментую з начинкою і формою подачі. Цілком фарширувати зручно невеликі перці, а ось великі - краще половинками. Пропоную на вибір пісний і непісний варіант фаршировнного перчика.
Інгредієнти для «Фаршировані половинки перцю»:
Постна основа
- Перець болгарський - 1,5 шт
- Ріс (Індика ТМ Містраль) - 1 пакет.
- Майонез (Постний) - 1,5 ст. л.
- Зелень - за смаком
Непісне додавання
- Ковбаса (Копчені ковбаски) - 30 г
- Майонез - 1 ст. л.
- Сир голландський (Тертий) - 1 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
|
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі80.5 |
жири63.8 |
вуглеводи511 |
|
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі7.4 |
жири5.9 |
вуглеводи46.9 |
Рецепт «Фаршировані половинки перцю»:
Варимо рис Індика ТМ Містраль до готовності.
Половинку перцю ріжемо соломкою.
Копчені ковбаски ріжемо дрібними шматочками.
Рис змішуємо з перцем, ділимо на дві частини. В одну частину додаємо ковбаски, перемішуємо.
Готуємо заправку. Постний майонез змішуємо з зеленню. Звичайний майонез змішуємо з зеленню і сиром.
Перець розрізаємо на дві половинки. Заповнюємо різними начинками.
Непісну половинку поливаємо непісною заправкою, пісну половинку - пісною заправкою.
Такі перці я раніше запікала у формі, прикривши зверху фольгою. Але тепер у мене є тажин, гріх ним не скористатися. Складаємо перці, закриваємо кришкою і запікаємо в духовці при температурі 200 градусів 25-30 хвилин.
Ось наші перці і готові.
Це пісна порція.
Це непісна порція.
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!
