Домашня густа томатна паста
Пропоную вам рецептик приготування домашньої томатної пасти, вона виходить густа і без шкідливих добавок, абсолютно натуральна!
Інгредієнти для «Домашня густа томатна паста»:
- Помідор - 3 кг
- Вода - 150 г
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 1
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі18 | жири6 | вуглеводи126 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири0.2 | вуглеводи4 |
Рецепт «Домашня густа томатна паста»:
Беремо помідори і моїм їх.
Ріжемо шматочками як на картинці, шкіру не знімаємо.
Беремо каструлю наливаємо 150 грн води, засипаємо нарізані помідори і гасимо на повільному вогні 10-15 хвилин після закипання, при закритій кришці
Відкидаємо помідори на сито і даємо збігти всій воді, щоб залишилася дуже густа маса.
Перекладаємо з сита в блендер і збиваємо до однорідної маси. Затем
отриману масу протираєм через сито, перекладаємо знову в каструлю і кип'ятим 15 хвилин не закриваючи кришкою.
Ось і все, томатна паста готова, густа - навіть ложка стоїть.
Для збереження на зиму можна розкласти в формочки для льоду і заморозити, потім зручно додавати пару кубиків в суп або підсмажування.
Також можна законсервувати і зберігати в холодильнику: для цього беремо 0,5 л. банку з томатною пастою і стерилізуємо в духовці 40 хвилин, потім закочуємо.