Чорнослив у прикорм дитині
Чорнослив славиться своїми корисними властивостями. Багатий мінералами, вітамінами, пектиновими речовинами і клітковиною, чорнослив справляє благотворний вплив на організм, як дорослого, так і немовляти. Завдяки йому можна позбутися і запобігти безліч хвороб. Сушові ягоди чудово впораються і з проблемами кишківника. Грудничку до року з чорнослива можна приготувати відвар, настій, пюре або компот.
- У чому користь чорнослива для малюків?
- Коли можна давати чорнослив?
- Як рекомендується давати чорнослив грудничку?
- Купувати чи готувати?
- Як вибрати сухофрукти?
- Рецепти приготування чорнослива для грудничка
- Відвар
- Настій
- Компот
- Причини запорів і чим допоможе чорнослив?
- Корисні властивості чорнослива
- Коли і як вводити в меню малюка сухофрукти?
- Дозволені порції
- Як вибирати чорнослив?
- Як готувати дитяче харчування з сухофруктами?
- Настій
- Відвар
- Компот
У чому користь чорнослива для малюків?
- Вітаміни B1, В2, С і Р
- Фруктоза, глюкоза і цукроза
- Лимонна, яблучна, щавелева, саліцилова кислота
- Дубильні компоненти
- Пектін
- Калій, натрій, фосфор, кальцій, магній, залізо
Завдяки цілому набору корисних складових чорнослив:
- допомагає впоратися з авітамінозом
- покращує обмін речовин
- виводить з організму токсини і шлаки
- є природним джерелом антиоксидантів
- має бактерицидні властивості
- запобігає розмноженню сальмонели, кишкової палички
- захищає організм від серцевих захворювань
- сприяє повноцінному розвитку дитини
Сушові ягоди зберігають свої властивості в готових стравах. Відвар, настій або пюре збагатить раціон вашого грудничка.
Коли можна давати чорнослив?
Прикорм з чорносливом рекомендується давати з 6-місячного віку. Однак нерідко грудничків мучать запори, особливо це стосується малюків на штучному вигодовуванні. У такому випадку сушні ягоди можна і потрібно вживати раніше. Лікарі дозволяють давати чорнослив дітям з 3-місячного віку.
Але сухофрукти можуть потрапити в організм малюка не тільки через прикорм. Основні речовини, що входять в сушені сливи, передаються через грудне молоко, тому мамам новонароджених також не слід вживати в їжу цей продукт до досягнення немовлям 3-х місяців.
Як рекомендується давати чорнослив грудничку?
Грудничкам до року прикорм з даних сухофруктів необхідно вводити поступово. Відвар або настій починайте давати по 5 мл. Пюре з чорнослива для грудничка спочатку пропонуйте по одній чайній ложці.
У більшості випадків алергія не виникає при вживанні чорнослива, проте слід бути обережними. Алергія може проявитися не на сам продукт, а на речовини, що використовуються при його обробці виробниками. Також надмірна кількість може викликати пронос. І, як наслідок, вимивання корисних речовин з організму.
В першу чергу можна дати спробувати малюку відвар або настій. З 6-місячного віку рекомендується вживати компоти, пюре, різні каші або десерти з додаванням чорнослива. По досягненню одного року можна давати цілі ягоди, вилучивши попередньо з них кісточки.
У чорносливі багато фруктози, а це, по суті, той же цукор. Тому вживання фрукту має бути обмеженим. Корисно підсолоджувати несолодкі каші не цукром, який вкрай шкідливий для дитячого організму, а пюре з чорнослива. Пара ложок зробить будь-яку страву і солодкіше, і корисніше, і допоможе при запорі.
Купувати чи готувати?
Риторичне питання давати малюку до року прикорм з баночки або готувати самій хвилює багатьох молодих мам. Насамперед слід бути впевненими в безпеці продукту.
Готовий прикорм можна купувати тільки від перевірених виробників.
Якщо ви вирішили готувати самі - будьте обережні при виборі сушних ягід. Недоброякісні продавці сухофруктів обробляють ягоди шкідливими речовинами.
Як вибрати сухофрукти?
Неправильно оброблені ягоди можуть принести шкоду навіть дорослій людині, а тим більше дитині до року. Шкідливі складові переходять у відвар і передаються грудничку. Алергія, що виникає на хімічний склад, який використовується при обробці, найчастіше сприймається батьками як алергія на сам фрукт. І дітям припиняють давати прикорм з чорнослива, позбавляючи їх цілого набору корисних речовин.
При виборі слід врахувати такі фактори:
- ягоди не повинні бути копченими. Рідкий дим, найчастіше використовуваний для копчення сухофруктів, є канцерогеном, забороненим у багатьох країнах світу
- колір сухофруктів повинен бути матовим, без блиску. Для надання ягодам кращого товарного вигляду їх обробляють жиром або гліцерином або обкурюють сірчистим ангідридом
- ягоди повинні бути тільки чорного кольору. Коричневий відтінок - показник того, що фрукт обдали окропом, і його корисні властивості зменшилися. До того ж, нерідко в окріп додають каустичну соду для збереження продукту. Сірий відтінок вказує на обробку гліцерином
- при зіткненні з ягодами на руках не повинно залишатися ніяких слідів
- смак чорнослива повинен бути насиченим солодким з ноткою кислинки, не повинно з'являтися гіркоти в післясмаці
- щоб перевірити якість сушених ягід, помістіть їх у воду на 30 хвилин. Якщо фрукт місцями побілів - продукт натуральний, залишився такого ж кольору - продукт оброблений
Рецепти приготування чорнослива для грудничка
Прикорм на основі даних сухофруктів краще давати дитині до року в першій половині дня, щоб простежити за реакцією малюка.
Показом до введення даних сухофруктів є, в першу чергу, наявність запору у немовляти.
Відвар
Щоб приготувати відвар вам буде потрібно:
- чорнослив 5 штук
- вода 200 мл
- Промийте чорнослив теплою водою кілька разів
- Помістіть чорносливини в каструлю і залийте холодною водою
- Доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Варити ягоди не потрібно
- Залиште наполягати відвар до повного остигання
Настій
чорнослив 10 штук
- Старанно промийте чорносливини кип'яченою водою
- Висипте їх у каструлю і додайте крутий окріп
- Накривши кришкою, наполягайте протягом 8 годин (найкраще залишити настій на ніч)
Компот
Компот з чорнослива для грудничка готується наступним чином.
- чорнослив 10 штук
- вода 300 мл.
- цукор 50 гр.
- Промийте чорнослив теплою водою
- Викладіть сухофрукти в каструлю, залийте холодну воду
- Доведіть до кипіння і насипте цукор
- Томіть компот на повільному вогні протягом 20-25 хвилин
Компотик з чорнослива для грудничка можна приготувати з додаванням інших сухофруктів.
Вам будуть потрібні:
- чорнослив 10 штук
- курага 10 штук
- вода 1 л.
- цукор 100 гр.
- Переберіть і промийте чорнослив і курагу
- Замочіть курагу в теплій воді на 30 хвилин
- Помістіть у місткість, залийте холодною водою
- Коли рідина закипить, насипте в каструлю цукор
- Готуйте на слабкому вогні протягом 25-30 хвилин
Правильно приготоване пюре з чорнослива - відмінний засіб при запорі у грудничка. У цьому сухофрукті багато волокон, клітковини, що допомагають перельстатиці кишечника.
Для приготування пюре вам знадобиться:
- чорнослив 3 штуки
- вода 150 мл. + 150 мл.
- Сушові ягоди промийте теплою водою
- Залийте окропом
- Накрийте кришкою і залиште наполягатися протягом 5-7 годин (можна залишити настій з ягодами на ніч)
- Злийте настій і помістіть сухофрукти в каструлю
- Залийте чистою водою ягоди, варити їх слід протягом 20-25 хвилин
- Зніміть шкіряку з відварених злив
- Збийте ягоди в блендері з невеликою кількістю води від навару
Наша порада: не виливайте воду, в якій варився чорнослив. По-перше, нею ви розбавите пюре, доведете його до потрібної консистенції. По-друге, це відмінний компотик для вашого малюка.
Згодом можна додавати настій, відвар або пюре в каші, творожок, фруктові супи. Найчастіше ягоди додають у страви, які можуть кріпити і викликати запори. Наприклад, рисова каша, грушеве і бананове пюре, хлібобулочні вироби можуть викликати затримку стільця. Тому прикорм на основі цих продуктів краще поєднувати з чорносливом для запобігання проблем з кишечником.
Діткам до року додавайте сушні ягоди тільки в ті продукти, які ви попередньо поступово ввели в його раціон.
Вашій увазі пропонується невелике відео, в якому молода матуся готує обід для своєї малятка. На південь - пюре з яблука і чорнослива.
потрібна порада. нам 4міс 3 1907 Хто вважає, що рано, нічого не пишіть і так знаю. але з волі випадку почали вже. А вийшло так: на 3 дня ездили к маме в другой город, у меня там накопилась куча дел, и пока я моталась по городу, заезжая домой только покормить дочу, мама значит, посовещавшись с какой то подругой врачом, из-за запоров с которыми мы боремся), начала давать доче черносливовую пюреху... и я то об этом узнала, когда мы собрались домой, мама мне дает баночки такая и говорит, вот мы уже 3 дня кушаем 2 раза по пол чайной ложечки, в общем у меня даже слов не нашлось культурных, сказала спасибо и уехали... так ось тепер питання, кількість чорнослива збільшувати як, на який день? потім краще овочі або кашу? або фрукти? або взагалі поки зупинити прикорм? хто то починав з чорнослива? і взагалі, хто раніше 6 міс почав, що давали? до лікаря не піду, вона з 3-х міс намагається в нас сік і кашу всунути (
У грудничків, так само як і у дорослих, періодично трапляється розлад травлення. Однак дорослому впоратися з цією проблемою легше: варто тільки випити спеціальну таблетку і все - розлади як не бувало. Грудній дитині ж давати медичні препарати не рекомендується. Тоді виникає логічне питання: що робити, адже проблеми з травленням у малюка трапляються дуже і дуже часто.
Причини запорів і чим допоможе чорнослив?
В першу чергу потрібно розібратися, через що виникають запори у немовлят. Отже, найпоширеніші причини:
- недотримання молодою мамою дієти, вживання закріплюючих продуктів;
- неправильно підібрана молочна суміш;
- труднощі, що виникають при перетравленні нового продукту, так як система травлення у грудничка ще не встигла повністю сформуватися.
Сушені ягоди злив мають приємний смак, тому вони напевно сподобаються вашому чаду. Вживати можна не тільки в свіжому вигляді, але і в якості відвару, компоту, настоянки і навіть пюре.
Корисні властивості чорнослива
Можливо, багато хто буде здивований тим, як багато корисних речовин міститься в чорносливі. У сушеному варіанті зберігається майже весь комплекс вітамінів і мікроелементів, який присутній у свіжій зливі:
- мінерали: кальцій, залізо, калій, магній, натрій і фосфор;
- вітаміни: Р, С, В1 і В2;
Сушена слива є комором вітамінів і мікроелементів
- кислоти: яблучна, саліцилова, щавелева і лимонна;
- пектин;
- глюкозу, цукрозу та фруктозу;
- дубильні компоненти;
- клітковина.
Крім боротьби із запорами сухі ягоди злив роблять на організм малюка чимало інших впливів. Так, завдяки чорносливу відбувається наступне:
- нормалізується робота органів шлунково-кишкового тракту;
- виводяться шлаки і токсини з організму;
- зміцнюється імунна система;
- поліпшується метаболізм;
- попереджається розмноження кишкової палички та сальмонели;
- оберігається організм від хвороб серця;
- поліпшується стан волосся і шкіри;
- захист від вірусних захворювань;
- заповнюються відсутні вітаміни.
Чорнослив вважається одним з найпотужніших антиоксидантів. Це означає, що часте його вживання може запобігти появі і розвитку у грудничка ракових захворювань.
Прийом чорнослива є відмінною профілактикою вірусних інфекцій та ГРВІ
Коли і як вводити в меню малюка сухофрукти?
Педіатри рекомендують починати вводити в раціон крихти чорнослив не раніше, ніж він досягне шестимісячного віку. У немовляти може виникнути алергія, але не на сам фрукт, а на інгредієнти, які використовуються під час приготування прикорму з ним. Якщо дитяче харчування з чорносливом не підійде дитині або ж ви дасте їй занадто велику порцію, то може виникнути пронос. Користі від сухофрукту в такому випадку не буде. Всі вітаміни і мінерали просто вимиються з організму. Однак у деяких випадках дозволяється вживати цю ласощі діткам і в більш ранньому віці. Наприклад, коли новонароджений перебуває на штучному вигодовуванні і його постійно мучать запори - можна і навіть потрібно давати прикорм з чорносливом (рекомендуємо прочитати: запор біля грудничка при штучному вигодовуванні: як налагодити стілець?). Робити це слід не раніше чотиримісячного віку.
Дозволені порції
Важливо знати не тільки з якого віку, але і в якій кількості порційно можна давати дитині сухофрукти під час першого прикорму. Так, вводити цей фрукт у раціон необхідно поступово. Якщо ви вирішили приготувати пюре з чорнослива для грудничка, то для першого разу буде достатньо однієї чайної ложки. Якщо ж ви вирішили напоїти його компотом, то обмежтеся 5 мл. До півроку давайте малюку пити відвари і настої, а після 6 місяців вже додавайте в меню пюре, каші і різні десерти. Після року - цілі сушені ягоди. Увага: перед вживанням для малюка слід відокремити чорнослив від кісточок.
Як вибирати чорнослив?
Сушені ягоди злив принесуть користь організму немовляти тільки в тому випадку, коли вони натуральні і їх нічим не обробляли. Інакше вони можуть завдати шкоди організму дитини, тому до вибору цього сухофрукту варто підійти гранично уважно і обережно. Отже, на що слід звернути при виборі чорнослива:
- Колір сухофруктів повинен бути обов'язково тільки чорним. Якщо ж ягода має коричневатий відтінок, то тут же відкладайте її вбік. Такий колір говорить про те, що її обдавали окропом, при цьому спочатку була додана каустична сода. Це робиться для того, щоб підтримати збереження сливи. Корисних речовин у такому продукті вкрай мало. Не беріть і чорнослив сірого кольору. Таке забарвлення вказує на те, що сухофрукти були оброблені гліцерином. Крім того, колір ягід повинен бути матовим. Вони ні в якому разі не повинні блищати. Зворотні їх характеристики говорять про те, що сухофрукти були оброблені жиром або окурені сірчистим ангідридом.
- На смак ягода повинна бути дуже солодкою. Іноді в ній може бути нотка кислинки. Після того як ви її з'їсте, в роті не повинна виникати неприємна гіркота.
- Чорнослив повинен бути обов'язково свіжим, а не копченим. Дим, який використовують під час копчення сухофрукту, небезпечний для організму малюка, оскільки є канцерогеном. Він заборонений практично у всіх країнах.
- На руках, після того як ви потримаєте чорнослив, не повинно залишатися слідів.
Це означає, що була обробка. Якщо ж зберігся початковий колір, тоді можете не сумніватися - сухофрукти натуральні і їх можна використовувати для приготування прикорму грудничку.
Як готувати дитяче харчування з сухофруктами?
Незважаючи на те що магазини пропонують величезну кількість поживних сумішей, краще приготувати дитяче харчування з чорносливом самостійно. Такий продукт буде стовідсотково натуральним і смачним. Тим більше з наполягами, компотами, пюре і відварами довго возитися не доведеться, впорається будь-яка матуся, яка навіть не вміє готувати. Всі рецепти прості і зрозумілі. Розгляньмо деякі з них.
Настій
Для приготування настою знадобиться 200 мл води і 10 штучок чорнослива. Як готувати:
- візьміть ягоди і промийте їх у кип'яченій воді;
- потім очистіть їх від кісточок;
- залийте сухофрукти окропом;
- дайте їм настоятися протягом 8-10 годин;
- після того як відвар настоїться і охолоне, процедіть його.
Найкраще робити настій для малюка ввечері, щоб до ранку він вже був готовий. Якщо ви даєте його перший раз, то розбавте кип'яченою водою. Починати давати настій слід вранці, щоб протягом дня поспостерігати, чи не з'явилася алергія і висип на тілі карапуза. Реакції на чорнослив бувають досить рідко, тому переживати не варто. Діє цей настій недовго, хоч і всмоктується в організм малюка дуже швидко.
Відвар чорнослива краще давати крихті вранці, щоб відстежити його реакцію
Відвар
Відвар рекомендується пити грудничкам з 5-6 місяців. Якщо крихту мучать запори, то можна почати вже і з 3 місяців. Вживання відвару з чорнослива безсумнівно принесе користь організму, особливо якщо малюк перебуває на штучному вигодовуванні (докладніше в статті: чим корисний чорнослив для мами, що годує?). Якщо ж дитина харчується не сумішами, а грудним молоком, то їй для того, щоб нормалізувати стілець, пити відвар необов'язково (рекомендуємо прочитати: яку можна купити суміш від запорів для новонароджених?). Замість новонародженого його може вживати мама. Для приготування відвару потрібно 100 грам (приблизно 20 штучок) сушених ягід слив, 20 грам цукру (тільки для мами, для малюка цукор додавати не можна!) і 400 мл води. Заварити можна наступним чином:
- промийте ягідки під теплою водою і очистіть їх від кісточок;
- перекладіть їх у невелику каструльку і залийте прохолодною водичкою;
- додайте туди цукор (можете і не додавати, смак біля відвару в будь-якому випадку буде солоденьким);
- поставте цю суміш на вогонь і доведіть її до кипіння;
- після того як вона закипить, відключіть вогонь, а потім накрийте її кришкою.
Поїти малюка відваром можна відразу ж після того, як він охолоне. Однак і зовсім холодним подавати не варто. Постарайтеся зловити теплу температуру.
Компот
Починати давати компот з чорнослива можна після досягнення дитиною 6 місяців. Зазвичай діткам він дуже подобається на смак, тому п'ють вони його з великим задоволенням. Компот, що містить сухофрукти, є одним з найдієвіших засобів боротьби із запорами і порушеннями стільця. До того ж він відмінно допомагає справлятися організму грудничка з авітамінозом, тому його особливо корисно пити в зимову пору року.
Для його приготування знадобляться такі інгредієнти як чорнослив (10 штучок), цукор (10 грам) і вода (300 мл). При бажанні можна використовувати й інші сухофрукти: курагу, родзинки або сушені яблука (див. також: чи можна мамі їсти родзинку при гв?). Додавати їх треба в тій же кількості, що і чорнослив. Як зварити вітамінний компотик:
- промийте сушені ягоди злив у теплій воді;
- позбавте їх від кісточок;
- викладіть їх у каструльку і залийте прохолодною водичкою;
- після того як вода з сухофруктами закипить, додайте в неї цукор;
- варите його на невеликому вогні 20-25 хвилин.
Якщо ви хочете, щоб у вашому компоті був присутній не тільки чорнослив, але і курага, то на початковому етапі її треба замочити у воді на півгодини. Тільки після цієї дії можна додавати курагу до всіх інших інгредієнтів.
Пюре із сухофруктів також є ефективним засобом боротьби із запором. Приготувати його дуже легко: буде потрібно всього 3 штучки чорнослива і 150 мл води. Що з ними треба зробити:
- сухофрукти промийте і залийте окропом;
- тримайте їх у воді до тих п