Бісквітний торт з вишневим желе

Дуже простий і смачний торт. Ніжний бісквіт добре поєднується з вишневим желе і сметаним кремом

Інгредієнти для «Бісквітний торт з вишневим желе»:

• Яйце куряче - 4 шт
• Борошно пшеничне/Борошно (одна склянка) - 250 г
• Цукор - 450 г
• Ванілін (або ванільний цукор (1-2 ч. л.)) - 1 г
• Желе (у мене вишня) - 1 упак.
• Сметана (20%) - 400 г
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Вишня (для прикраси (за бажанням)) - 10 шт

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Бісквітний торт з вишневим желе»:

Спочатку приготуємо желе (у мене з пакетика) і поставимо в холодильник остигати. Вибиваємо 4 білки в пишну піну (починаючи на маленькій швидкості міксера і поступово дійшовши до максимальної). Коли білки збиті додаємо 250 г цукру продовжуючи підносити, потім по одному додаємо жовток. У цю масу додаємо просіяне борошно, розпушувач тіста і ванілін, акуратно перемішуємо. Змащуємо форму (або сковорідку) вершковим маслом і відправляємо в неї тісто. Духовка 180 градусів приблизно на 20-30 хвилин. Коли бісквіт готовий, даємо йому охолонути і готуємо крем. Сметану збиваємо з цукром (цукровою пудрою) за бажанням можна додати цедру лимона. Бісквіт розрізаємо на 2 частини і готуємо просочення:6 ст. л. води, 4 ст. л. цукру, можна додати ст. л. коньяку або рому або лікеру (цю суміш ставимо на вогонь і даємо цукру повністю розчинитися). Просочуємо обидві половини бісквіту, потім дістаємо застигле желе і вирізаємо за розмірами форми в якій пекли бісквіт. Складаємо тортик: Бісквіт, желе, крем, бісквіт. Кремом промазати весь тортик і прикрасити вишнею. Приємного апетиту