З чим може у нас асоціюватися білий салат? Звичайно ж, зі святом, чистотою, свіжістю і ніжним смаком. Рекомендую скористатися рецептом і влаштувати справжній білосніжний фурор на кухні.
Інгредієнти для «Білий рисовий салат»:
- Ріс (індика gold ТМ «» Містраль «») - 2 пакет.
- Грудка куряча - 300 г
- Кальмар - 300 г
- Сир м'який (з блакитною цвіллю) - 100 г
- Сметана - 100 г
- Майонез - 1 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Оцус (9%) - 70 мл
- Сіль (за смаком)
- Укроп (для прикраси)
- Помідори черрі (для прикраси)
Час приготування: 40 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
|
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі268.7 |
жири111.5 |
вуглеводи1033.2 |
|
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири4 |
вуглеводи37.4 |
Рецепт «Білий рисовий салат»:
Рис варити на повільному вогні 30 хвилин.
Поки вариться рис: цибулю нарізати тонкими чверть-кільцями. Залити столовим оцтом, залишити маринуватися на 15 хвилин, потім оцет злити, цибулю злегка обсушити паперовим рушником.
Курячу грудку відварити і нарізати кубиками.
Кальмари теж відварити і нарізати тонкими смужками.
Сир натерти на великій терці (можна просто розломити виделкою).
Приготуємо заправку для салату: сметану змішати з майонезом.
У глибоку миску викладіть курячу грудку, кальмарів, мариновану цибулю, рис, сир, все добре перемішати. Заправляє приготовлену заправку. Салат готовий.
Для прикраси салату, краю сервірувальної форми я виклала рисом. Тепер викласти у форму салат і добре притиснути. Перед подачею з рисового салату акуратно зняти форму.
Прикрасити салат зеленню і помідорами черрі. Приємного апетиту!
