Ингредиенты:
Ананасы замороженные - 500 г
Сахар - до 250 г
Калорийность: 165 кКал
Общее время приготовления: 25 мин.
Способ приготовления:
Для ананасового варенья подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Не размораживая, поместите кусочки ананасов в кастрюлю. Если попадаются крупные куски, то их можно разломить или разрезать.
Добавьте сахар, поставьте кастрюлю на плиту, установите средний или слабый огонь и дайте ананасам разморозиться при частом помешивании примерно в течение пяти минут.
Выделившегося сока должно хватить для растворения сахара, но если окажется совсем мало, то подлейте немного воды.
Перемешайте, доведите до кипения, убавьте огонь до среднего кипения и варите около двадцати минут при периодическом помешивании. Образующуюся после закипания пену удалите.
Плавающие в сиропе кусочки ананасов можно вполне считать вареньем, но если хотите более густой консистенции, то небольшую часть варенья измельчите погружным блендером. Для этого просто поместите насадку блендера в центр кастрюли с вареньем и включите на несколько секунд.
Ещё раз доведите варенье до закипания, затем дайте ему остыть, и можно подавать.
По моим ощущениям, вариант ананасового варенья с пюре более выигрышный, чем только кусочки в сиропе, но это дело личного вкуса. Приглашаю попробовать и определиться!
