Чим відрізняється малина від їжачка. Різниця між чорною малиною та їжачком

Мало хто з любителів знає «в обличчя» чорну малину. Багато хто звик, що словом «малина» позначаються тільки червоні (або жовті) ягоди, а подібні, але чорні плоди вважаються їжачками. Насправді дозріла малина завжди має вигляд соковитого наперстка, надітого на щільну вісь і легко знімається при зборі. При цьому колір її може бути різним - червоним, білим, жовтим, помаранчевим і густо-чорним. Ягоди їжачки ні з яких осей не знімаються - кожну можна зірвати тільки цілком, оскільки соковите плодоложе зростається з іншими частинами.

Незвичайний колір чорної малини змушує деяких дачників думати, що перед ними гібрид малини і їжачки. Такі гібриди існують, але їхні ягоди більше схожі на щевичні.

Характеристика чорної малини

Чорна, або їжачкоподібна малина - багаторічний чагарник з дворічним циклом вегетації - у перший рік втечі виростають, а на другий починають плодоносити. Однорічні втечі тонкі, гілкові, вкриті сизим нальотом, зі звисаючими вниз верхівками. Дворічні - одеревенілі, коричневаті, з інтенсивним сизим або ліловим нальотом, вкриті дрібними колючками. На них формуються квіткові нирки, а потім кистевидні суцвіття.

Коренева система глибока і сильно розвинена. На відміну від сортів з червоними ягодами, прикореневої порослі не дає, тому розмножується відводками і вкоріненням верхівок. Куст компактний, батоги довгі (2-3 м), аркоподібні, вимагають обрізки.

Ягоди - складні констанки середньої величини, круглої форми, в повній стиглості чорні, з сизим нальотом і легкою ворсистістю. Легко відокремлюються від квітоложа, проте не обсипаються і довго зберігаються, не втрачаючи щільності. Смак десертний солодкий (солодший, ніж червона малина), без кислоти.

Більшість сортів мають високий імунітет до холоду - витримують температуру - 20-25 ° C, однак на зиму краще вкривати. Рослини не вимогливі до догляду, на відміну від сортів з червоними ягодами, не схильні до хвороб, і практично не пошкоджуються шкідниками. Врожайність висока - 2-4 кг з куща, але залежить від сорту. Плоди щільні, добре транспортуються, піддаються будь-якій обробці.

Відмінності у відході

Ці рослини, будучи родичами і маючи загальні захворювання, не можуть сусідити і успадкувати ділянку один після одного. Також вкрай небажане сусідство пасленових: баклажанів, томатів, картоплі, а також інших сортів малини.

Важливо! Захворювання

- грибкова поразка і вертицилезне в'ядання здатні накопичуватися в ґрунті і вражати висаджені молоді втечі.

Стійкість до посухи

Обидві рослини досить добре переносять посуху, проте в період плодоношення їх бажано додатково поливати для поліпшення якості ягід. Обом не подобаються застійні води, але до поливу ставляться прихильно.

При цьому їжачка більш стійка до посухи, а також до шкідників і захворювань, малина ж при нестачі вологи в'яне. Дізнайтеся більше про сорт чорної малини «Кумберленд».

Вимоги до тепла

Не терпить їжачка затінення, вкрай негативно реагуючи на нього. Для цієї культури бажані найтепліші і сонячні місця, в той час як малина спокійно переносить легку тінь. Важливо! На відміну від своєї червоної родички, чорна малина майже не схильна до шкідників і захворювань, притому вона значно врожайніша.

Вимоги до ґрунту

Обом культурам не підходять застійні води в ґрунті, подобається дренований грунт, що утримує тепло і забезпечений мінеральними речовинами.

• Кращий урожай їжачки виходить, коли вона росте на удобреному, добре дренованому суглинці, що має нейтральну або слабокислу реакцію. Їй не підходить вапняковий ґрунт - брак заліза і магнія може позначитися на здоров'ї рослини, його може вразити хлороз.
• Чорній малині до душі суглиністий і супесчаная грунт, бажано, якщо він буде добре удобреним. Максимальний урожай вийде, якщо куст посаджений в легкосуглиністий чорнозем або сірий лісовий грунт.

Морозостійкість

Врожайність

Порівнювані культури відрізняються високою врожайністю, але їжачка все ж набагато плодовитіше: вона може приносити, в залежності від сорту, до 20 кілограмів ягід в сезон, в той час як малиновий куст здатний дати до 4 кілограмів ягід,.

Читати так само: Рожевий виноград: описи популярних сортів, поради щодо догляду і посадки

Чи знаєте ви? У народній медицині використовуються всі частини їжачового куща.

Незважаючи на те, що в обох культур плід - чорна ягода, схожа на малину, вони мають не тільки зовнішні, причому досить помітні відмінності, різняться і їхні вимоги до догляду. Обидві вони досить затребувані серед садівників, мають безліч цінних корисних властивостей і мають відмінний смак.

Характеристика їжачка

Садова їжачка, є багаторічним чагарником з дворічним циклом вегетації, або однорічним (ремонтантні сорти). Залежно від довжини втечі розрізняють кілька форм культури: пряму, що стелиться і напівстелючу. Втечі гнучкі, довгі, в залежності від сорту можуть досягати від 2,5-10 м висоти, тому вимагають обрізки і установки опор (шпалер). У більшості сортів батоги шиповаті, але бувають гібриди без шипів (Лохнесс, Торнфрі).

Ягоди - багатокомпонентні констанки округлої або продовгуватої форми. Розмір і маса ягід залежать від сорту (від 3 до 10 г), але бувають садові гібриди з масою до 20 г. Поверхня ягід частіше глянцева або з сизим нальотом. На смак ягода кисліше, ніж малина, до того ж, їй притаманна невелика терпкість, проте зустрічаються гібриди дуже солодкого, десертного смаку. Більшість сортів відрізняються дуже щільною консистенцією, тому прекрасно транспортуються і володіють хорошим товарним виглядом.

Зимостійкість культури низька - більшість сортів вже при температурі -15 ° C вимерзають. Продуктивність висока - деякі зарубіжні гібриди здатні давати до 20 кг ягід з одного куща. З гідностей культури можна відзначити високу адаптацію до хвороб і шкідників, стійкість до посухи. До відходу рослини не дуже вимогливі, однак, щорічні осінні обрізки - обов'язкова умова хорошого плодоношення і високої врожайності.

Малина і їжачка: відзнаки агротехнічних характеристик

чорна малина і їжачка: відмінність

Перед тим, як почати розмову про відмінність в агротехнічних прийомах по догляду за обома рослинами, варто зупинитися ще на двох біологічних особливостях чорної малини і їжачки-це період цвітіння і терміни дозрівання ягід.

І те, і інша рослина відноситься до рослин з пізнім періодом цвітіння, що є свого роду природним захисним фактором від пошкодження поворотними заморозками. Однак, чорна малина починає цвісти дещо раніше, ніж їжачка, в першій декаді червня, а їжачка-в другій.

Різний і період збору врожаю. Чорну малину можна почати пробувати в липні (на початку або середині, все залежить від сорту і погодних умов), а ось їжачка підоспіє до серпня.

Крім усього іншого, потрібно відзначити, що чорна малина-ремонтантна культура і ягоди на ній дозрівають дружно, а їжачка здатна давати врожай до настання перших осінніх морозів. Та й загалом, рівень врожаю, одержуваного з одного куща їжачка помітно вищий, ніж у чорної малини. Для порівняння, виходячи з характеристик конкретного сорту, з однієї рослини їжачки можна зібрати до 20кг ягід, а з одного куща малини-не більше 4-х.

Тепер поговоримо про вимогу рослин до ґрунтового складу, погодні умови та особливості догляду.

Обидві культури не виносять застою вологи в ґрунті, їм необхідна добре дренована, в міру удобрена ділянка.

Кращий грунтовий склад для розтання їжачки-суглинок з нейтральною або слабокислою реакцією (ні в якому разі ні вапняковий грунт), з достатнім вмістом таких мікроелементів як залізо і магній. При нестачі цих елементів рослини стають слабкими і піддаються різним захворюванням, таким як хлороз.

Саджаючи на ділянці їжачку, вибирайте для неї добре освітлене місце, ця ягоди зовсім не любить тінь.

Для культивування чорної малини потрібна добре удобрена, суглиніста і чи супесчана земля. Гарні врожаї демонструє чорна малина, висаджена в чорнозем, або лісовий ґрунт.

Що стосується освітленості, то для чорної малини цілком підійде невелика тінь.

Брак вологи в ґрунті не є критичним ні для їжачка, ні для чорної малини, вони досить стійко переносять суху погоду. Однак їжачка в цьому сенсі трохи витриваліше. Правда для отримання стабільних врожаїв, обидві рослини потребують помірних поливів під час формування ягід.

А ось стійкість до низьких температур у їжачки значно нижча, ніж у чорної малини. З настання холодів (особливо у відсутності снігового покриву), їжачкові знадобиться укриття, щоб не вимерзли коріння і втечі. Вже при температурі повітря нижче -15 ° С щовичний куст може загинути, при цьому малина витримає зниження до -25 ° С. Але все-таки, якщо ви вирощуєте чорну малину в тих районах, де температур повітря в зимовий період опускається нижче цих значень, не зайвим буде укрити і малину.

Відмінності

Можна багато писати про відмінності в агротехніці і товарні характеристики обох ягід, але простому обивателю набагато цікавіше знати і визначити, чим відрізняється їжачка від чорної малини зовні, і які ознаки вказують на той чи інший вигляд.

Якщо подивитися на рослини в період плодоношення, то різниця майже не помітна - пишний куст з батогами, весь присипаний дрібними білими кольорами і червоними, а також чорними ягодами. Їжачка і малина на початку дозрівання мають червоний забарвлення, і тільки в повній стають чорними.

Тому як відрізнити малину від їжачки і де яка ягода, можна зрозуміти при більш детальному розгляді за такими ознаками:

• форма ягоди - малина більш округла, напівсферичної форми, а садова їжачка має довготривалу форму, як червона малина;
• відрив квітоложа - при знятті з куща від малини залишається квітолішим (внутрішність ягоди порожня), в той час як їжачка відривається разом з плодоніжкою;
• різний період дозрівання - малина дозріває на пару тижнів раніше, так як вона більш холодостійка і починає цвісти трохи раніше, проте з деякими ранніми сортами їжачки час плодоношення може збігатися;
• зовнішній вигляд стеблів - втечі у їжачки зелені з міцними, іноді чорними шипами, а у малини колючки маленькі і тонкі, а втечі більш світлі, з сизим або синюватим нальотом;
• форма куща - їжачий куст щільний і більше загущений, малина росте більш вільно і гілки у неї коротші.

У порівнянні з червоною малиною, чорноплідні сорти більш врожайні, але якщо чорну малину порівнювати з їжачком, то остання за врожайністю перевершує малину. Також можна відзначити, що їжачка краще переносить посуху, а малина може зав'янути від нестачі вологи. Їжачка більш теплолюбна, потребує укриття на зиму, але при цьому менш вимоглива до складу ґрунту. Як видно, культури можуть відрізнятися не тільки зовні, а й вимогами до догляду, але тим не менш обидві чорні ягоди дуже затребувані в садівництві і є найціннішим харчовим продуктом.