Є деякі продукти, корисні властивості яких ми використовуємо не на всі 100%. Це повною мірою стосується цитрусових, наприклад, апельсинів. Шкірка у цих фруктів товста і у верхньому її шарі, в цедрі, ховається не тільки безліч корисних речовин, але і неповторний смак і аромат. Все це просто викинути в сміттєве відро якось рука не піднімається. У всякому разі, саме так і повинно бути. Ми вам зараз це доведемо. І, сподіваюся, що наступного разу, цедру апельсина ви не викинете, а знайдете їй набагато краще застосування.
Що можна приготувати з цедри апельсина? 5 найпростіших варіантів
Ці міні-рецепти з апельсиновою цедрою напевно знадобляться вам на кухні. Все настільки просто, що не вимагає великих зусиль з їх запам'ятовування.
Як зробити цедру апельсина в домашніх умовах?
Перш ніж використовувати цедру на кухні, її потрібно спочатку отримати. Найзручніше для цієї мети використовувати овочечистку. З її допомогою можна нарізати тонкі і довгі смужки цедри. Висушіть і зберігайте її в банку. А використовувати її можна по-різному. Наприклад, ось так.
1. Заварювати чай
Апельсинова цедра стане прекрасною добавкою до чорного чаю. Вона подарує йому весь свій аромат, від чого напій стане тільки ароматнішим і смачнішим.
2. Додати до тесту для випічки
Пиріг, кекс або печиво отримають дивовижні цитрусові нотки, якщо додати в тісто сушену апельсинову цедру.
3. Приправити фруктовий салат
Особливо хороший цей варіант для тих, хто вирішив відмовитися від солі.
Цедра може з успіхом замінити її в такому салаті. Скільки додавати? Тут все залежить від вашого смаку.
4. Зварити в цукровому сиропі
Якщо любите солодке, то цей варіант використання цедри цитрусових вам повинен сподобатися. Ласощі і смачні та корисні, набагато кращі за магазинні цукерки.
5. Прикрасити кондитерські вироби
Цедра може стати чудовою окрасою для багатьох кондитерських виробів. Вона однаково добре виглядає і на білому кремі і на шоколадному. Використовуйте цю перевагу.
Як заготовляти і використовувати цедру апельсинів вам покажуть ось у цьому відео.
А з цього ви дізнаєтеся, чим ще може бути корисна шкірка від апельсинів.
