Перед будь-якою господинею, на кухні стоїть завжди одне питання: «Що приготувати?». При цьому, готувати доводиться далеко не один раз на день, адже всім нам хочеться вчасно отримати смачний і корисний (це в ідеалі) сніданок, ситний обід, і апетитні страви на вечерю. Всі ці умови, виконати кожен день вельми непросто, адже нікому не хочеться щодня їсти одне і те ж. Ось, щоб урізноманітнити Ваше меню, візьміть собі на озброєння цей смачний рецепт оладій на йогурті. З його допомогою Ви зможете приготувати дуже смачну страву на сніданок.
Готуємо пишні оладки на йогурті без дріжджів
Більшість господарок, напевно, звикли готувати оладки на кефірі. Це своєрідна класика. Але, є й альтернативні рецепти оладів. Наприклад, наш сьогоднішній рецепт - на йогурті. Вони теж виходять досить пишними і досить великими - сантиметрів 10-12 в діаметрі. При цьому, виглядають вони просто чудово - бока у них виходять підсмажені, а текстура досить легка. Цю легкість забезпечує їм саме додавання йогурту.
Що стосується подачі таких оладій до столу, то тут поєднання все те ж, що і з будь-якими іншими оладцями. Тобто, це вершки або сметана, добре до них підійдуть і різні свіжі ягоди, або фруктові джеми.
Готувати такі оладки дуже зручно, адже займатися цим можна вже з вечора. Ви просто готуєте тісто, і до ранку залишаєте його в холодильнику. А вже вранці розігріваєте сковорідку і швиденько печете оладки.
Інгредієнти
Ці оладки у нас будуть без дріжджів, але з додаванням яєць. Якщо вам потрібен рецепт без яєць, то ось він, будь ласка. Правда, тут використовується не йогурт, а простокваша.
У нашому випадку, яйце нам знадобиться всього одне. Крім нього, 200 грам борошна, головна основа, тобто - йогурт (150 грам), ложки 2-3 цукри (столові), грам 150 молока і чайна ложечка солі.
Як приготувати?
Почати слід з борошна, змішати яке потрібно буде з содою і невеликою тріскою солі. Після цього, додаємо цукор, і все це добре перемішуємо.
На другому етапі, потрібно буде додати вже сам йогурт, а також молоко з яйцем. Після ретельного перемішування, домагаємося однорідної консистенції тесту.
Смажити такі оладки потрібно акуратно, щоб друг до дружки на сковороді вони не прилипали. Викладати тісто потрібно вже на досить прогріту сковороду, яку до цього, змащують рослинною олією.
Коли оладки у Вас будуть готові, то можна посипати їх зверху трохи цукровою пудрою, скласти їх стопкою і прикрасити будь-якою ягодою. Подати до них можна чай (можна навіть трав'яний), або охолоджене молоко.
А, ось два відео рецепту оладій на йогурті. Перший, дуже простий, подивіться.
А, другий, вже складніше. Інгредієнтів тут Вам знадобиться побільше. Теж раджу подивитися.