Сьогодні хочу запропонувати Вам черговий рецепт домашнього морозива, процес приготування якого, займає буквально кілька хвилин. Зробите Ви його дуже швидко, довше воно буде заморожуватися. Хоча, сучасні холодильники мають безліч корисних функцій на даний момент, в тому числі і таку, яка процес заморозки істотно прискорює. Бананове морозиво ми вже робили, і навіть не один раз. Ось, рецепт такого морозива, з йогуртом, а ось, для любителів шоколадного морозива - з додаванням какао. А, в цьому рецепті, до бананів ми будемо додавати кефір і мьод.
Готуємо бананове морозиво з кефіром і медом
Начебто, кефір з бананом, звучить якось не дуже, і здається, що ці продукти не дуже добре поєднуються. Даремно Ви так думаєте! Виходить дуже простий і смачний банановий десерт, в нашому випадку, морозиво.
Інгредієнти
Всі ми їх вже назвали. А, що стосується кількості кожного з них, то бананів буде потрібно парочка (хороших, стиглих і досить м'яких плодів), кефіру - 300 грам (краще взяти знежирений його різновид), і грам 40 меду.
Як приготувати?
Процес приготування тут, ну дуже простий. Після очищення бананів, ріжемо їх помільче, якщо хочете, то можете навіть пам'ятати шматочки виделкою, щоб блендер їх зміг швидше перетворити на кашицю. Змішувати, підготовлені таким чином банани, в блендері (зробити це може і міксер), потрібно відразу з усіма іншими компонентами, тобто з кефіром і медом.
Цукру в цей десерт ми класти не будемо, його в ньому успішно замінить мід, який, до того ж, набагато корисніше цукру в усіх відношеннях. Коли Ви досягнете повної однорідності маси, можна переливати її в форми, і відправляти на заморозку. Скільки часу Ви будете заморожувати цей банановий десерт, залежить від Вашого холодильника і тих функцій, які для цього Ви застосуєте. Якщо просто поставити десерт в холодильник, то добре заморозитися він зможе години за 3-4. Можливо, Ви любите м'яке морозиво, тоді тримати його в морозилці потрібно набагато менше.
А, ось і відео рецепт такого домашнього бананового морозива на кефірі. Дивимося.