Часто буває, що буряк виростає великим, але ось на смак він зовсім не солодкий, плюс до цього, ще й дуже жорсткий. Чого не вистачило буряку, щоб вона виросла солодкою і м'якою? Зазвичай винне в цьому насіння невисокої якості або порушення в агротехніці. Але, буває і так, що насіння начебто Ви посадили якісне, але буряк все одно зріс не солодким. Тоді потрібно проаналізувати свої дії. Можливо, Ви щось недодали Вашому буряку, десь неправильно її поливали або підгодовували (а, можливо, не підгодовували взагалі). Часто буває, що якась дрібниця, як нам здається, може серйозно зіпсувати якість врожаю. І це стосується не тільки буряків. А, таких дрібних помилок багато хто з нас допускає чимало. У підсумку, ми отримуємо урожай зовсім не той, на який розраховували - в нашому випадку це соковиті, м'які і солодкі коренеплоди червоного буряка.
Що потрібно робити, щоб буряк зріс солодким?
Грядки під буряк потрібно підбирати так, щоб земля на них була досить пухкою і обов'язково родючою. Крім цього, непогано б вчасно удобрювати буряк. Так, наприклад, можна для цього використовувати настій коров'яка, плюс до цього, посипати грядки ще деревною золою (на квадратний метр бурякової грядки висипають 3 склянки золи). Така підживлення золою дасть буряку багато корисних речовин, і зменшить кислотність ґрунту на грядці, адже на кислому ґрунті хорошого врожаю буряка отримати не вдасться. Коренеплоди хоч і виростуть, але більшість з них буде дрібними.
Підживлення селітрою
Солодощі буряку додасть натрієва селітра, якій потрібно буде підгодувати цю культуру. За сезон селітру буряку дають тричі. Технологія приготування такого живильного складу проста - на 10 літрів води селітри знадобиться столова ложка. Цих 10-ти літрів Вам вистачить, щоб повноцінно підгодувати 10-12 кущиків.
Починати перше підживлення таким складом слід на фазі 5-ти - 6-ти листочків у молодих буряків, далі, в 2-й раз вже при достатньому розвитку коренеплоду - коли він вже з'явився із землі, і стирчить на кілька сантиметрів. Останній, 3-й раз, дають селітру буряку після 2-х - 2,5-й тижнів після підживлення № 2.
Не нашили селітру? Замініть її на звичайну кухонну сіль. Але, до проведення таких підживлень, обов'язково полийте грядку звичайною водою, прорихліть ґрунт і замульчуйте його.
Особливості посадки та прибирання буряків
Ніколи не саджайте буряк у затінених місцях. Якщо Ви посадите її в таке місце, то великої солодощі від коренеплодів чекати не слід. Крім цього, повторну посадку буряків на старому місці теж проводити не слід. Буряк, звичайно, виросте, але коренеплоди у нього будуть не яскравими за фарбуванням, і майже зовсім несолодкими за своїм смаком. Завжди потрібно прибирати буряк вчасно, не допускати, щоб його «вдарили» заморозки. У цьому випадку, зберегти її надовго просто не вийде.
І подивіться відео, де Вам розкажуть і покажуть, що ще можна зробити, щоб буряк був солодким.
